Tratamientos de las aguas y de los jarabes

50,0075,00

Limpiar

Realizar los tratamientos físicos y físicoquímicos de las materias primas, para adaptarlos a las condiciones específicas de la producción de aguas de bebida.

Información adicional

Horas

10

Impartición

Online

1 captación de aguas con destino a la producción de refrescos
1.1 métodos de captación
1.2 equipos de explotación
1.3 conducciones, canalizaciones y depósitos
1.4 limpieza de instalaciones y equipos de tratamiento de agua
1.5 uso y mantenimiento del sistema automático de control
1.6 actividades: captación de aguas con destino a la producción de refrescos
2 composición química de las aguas en la producción
2.1 minerales y otros componentes
2.2 tipos de aguas
2.3 aguas minerales naturales y aguas de manantial
2.4 métodos de análisis de aguas y toma de muestras
2.5 autocontroles y registros de análisis
2.6 actividades: composición química de las aguas en la producción
3 tratamientos del agua en la producción de refrescos
3.1 evaluación de la calidad del agua
3.2 métodos químicos
coagulación y floculación
3.3 reducción de la dureza
3.4 métodos físicos
filtración
3.5 control del sabor y del olor
3.6 control microbiológico
3.7 esterilización
3.8 cloración
3.9 ozonización
3.10 equipos de desaireación
3.11 carbonatación
3.12 actividades: tratamientos del agua en la producción de refrescos
4 preparación del jarabe de azúcar
4.1 equipos de elaboración de jarabe simple
4.2 calidad del agua para refrescos
4.3 edulcorantes
4.4 acidulantes
4.5 tratamientos de los jarabes de azúcar, aditivos y coadyuvantes
4.6 control analítico del jarabe
4.7 actividades: preparación del jarabe de azúcar
4.8 cuestionario: cuestionario módulo 2

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