Conseguir la formación precisa sobre la Decoración y exposición de platos en lo referente a los Productos culinarios.
Información adicional
Horas | 10 |
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Impartición | Online |
1 presentación de platos
1.1 importancia del contenido del plato y su presentación
1.2 cuestionario: presentación de platos
2 acabado de distintas elaboraciones culinarias
2.1 estimación de las cualidades organolépticas
2.2 formas y colores en la decoración y presentación
2.3 el diseño gráfico aplicado a la decoración culinaria
2.4 cuestionario: acabado de distintas elaboraciones culinarias
2.5 cuestionario: cuestionario final
2.6 cuestionario: cuestionario final
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