Maquinaria e instalaciones en la elaboración de conservas y jugos vegetales

1 maquinaria y equipos en la industria de conservas y jugos
1.1 máquinas y equipos para la elaboración
1.2 relación de la maquinaria y equipos con las fuentes de energía
1.3 maquinaria y equipos de envasado y etiquetado
1.4 actividades: maquinaria y equipos en la industria de conservas y jugos
2 instalaciones y servicios auxiliares en la industria
2.1 generación de calor (agua y vapor)
2.2 producción de aire
2.3 instalaciones de producción de frío
2.4 optimización de recursos energéticos e hídricos
2.5 actividades: instalaciones y servicios auxiliares en la industria
3 higiene y seguridad laboral en la elaboración de conservas
3.1 normativa general de higiene y seguridad en la industria alimentaria
3.2 normativa particular para la industria conservera
3.3 higiene personal
3.4 características de los espacios y lugares de trabajo
3.5 señales, y medidas de seguridad y emergencia
3.6 enfermedades profesionales más corrientes
3.7 actuaciones en caso de accidentes
3.8 limpieza general en planta e instalaciones
3.9 eliminación de residuos
3.10 planes de desinfección, desinsectación y desratización
3.11 actividades: higiene y seguridad laboral en la elaboración de conservas
3.12 cuestionario: cuestionario final