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Productos animales ecológicos

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Productos animales ecológicos, en lo referente a la Producción de animales y productos animales ecológicos.

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30

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1 anatomía y fisiología de la ubre. prácticas zootécnicas
1.1 morfología y estructura interna de la ubre y pezón
1.2 alteraciones y anomalías más comunes en los rumiantes
1.3 irrigación sanguínea
1.4 mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas
1.5 prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea
1.6 actividades: anatomía y fisiología de la ubre. prácticas zootécnicas
2 instalaciones y equipos de ordeño
2.1 ordeño en plaza
2.2 ordeño en sala
2.3 ordeñadoras
2.4 elementos de extracción, transporte y recogida de leche
2.5 limpieza y desinfección de los equipos
2.6 limpieza y desinfección de los equipos ii
2.7 preparación higiénica y ejecución del ordeño
2.8 profilaxis del ganado de ordeño
2.9 lechería
2.10 actividades: instalaciones y equipos de ordeño
3 recogida y almacenamiento de huevos
3.1 periodicidad en la recogida de los huevos
3.2 sistemas de recogida y transporte de huevos
3.3 evaluación y clasificación de la calidad del huevo
3.4 conservación del huevo
3.5 limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos
3.6 actividades: recogida y almacenamiento de huevos
4 organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica
4.1 métodos generales de trabajo
4.2 sistemas de inmovilización animal
4.3 control de la producción
4.4 registro de animales
4.5 actividades: organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica
5 fundamentos de apicultura
5.1 bases de la anatomía y fisiología de las abejas
5.2 alimentación y sanidad del apiario
5.3 manejo de colmenas y reina
5.4 obtención de productos avícolas
5.5 equipos y herramientas apícolas
5.6 actividades: fundamentos de apicultura
6 normativa básica
6.1 normativa
6.2 normativa de prevención de riesgos laborales
6.3 cuestionario: cuestionario final
6.4 cuestionario: cuestionario final

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