¡Oferta!

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

175,00 375,00 

Limpiar
SKU: GEN0244 Categorías: , , , Etiquetas: ,

Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Información adicional

Horas

50

Impartición

Online

1 higiene alimentaria
1.1 normativa general
1.2 alteracion y contaminacion alimentos
1.3 fuentes contaminacion alimentos
1.4 crecimiento bacteriano
1.5 limpieza y disinfeccion
1.6 materiales contacto alimentos
1.7 calidad higienico salitaria
1.8 appcc
1.9 gpch aplicaciones
1.10 alimentacion y salud
1.11 responsabilidad empresa
1.12 personal manipulador
1.13 salud e higiene personal
1.14 cuestionario: higiene alimentaria
2 limpieza de instalaciones y equipos
2.1 concepto y niveles de limpieza
2.2 requisitos higienicos generales
2.3 procesos de limpieza
2.4 productos de limpieza
2.5 caracteristicas principales de uso
2.6 sistemas, metodos y equipos limpieza
2.7 tecnicas señalizacion y aislamiento
2.8 cuestionario: limpieza de instalaciones y equipos
3 incidencia ambiental
3.1 agentes y factores impactos
3.2 tratamiento de residuos
3.3 normativa proteccion ambiental
3.4 otras tecnicas de prevencion
3.5 cuestionario: incidencia ambiental
4 buenas practicas ambientales
4.1 compras y aprovicionamiento
4.2 elaboración y servicio de laimentos
4.3 limpieza, lavanderia y lenceria
4.4 recepcion y administracion
4.5 mantenimiento
4.6 cuestionario: buenas prácticas ambientales
5 seguridad y situaciones emergencia
5.1 seguridad, situaciones y factores mas comunes
5.2 seguridad hosteleria
5.3 situaciones de emergencia
5.4 tipos de planes emergencia
5.5 senalizacion
5.6 medios proteccion
5.7 primeros auxilios
5.8 cuestionario: seguridad y situaciones emergencia
6 gestion de agua y energia
6.1 buenas practicas ambientales uso agua y energia
6.2 cuestionario: gestión de agua y energía
6.3 cuestionario: cuestionario final

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad y los términos de servicio de Google.