Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

1 atención al cliente en restauración
1.1 la atención al cliente y el servicio
1.2 la fidelización del cliente
1.3 perfiles psicológicos de los clientes
1.4 reclamaciones y resoluciones
1.5 protección en consumidores
2 la comunicación en restauración
2.1 la comunicación verbal
2.2 la comunicación no verbal
2.3 la comunicación escrita
2.4 barreras de la comunicación
2.5 la comunicación en la atención telefónica
3 la venta en restauración
3.1 elementos claves en la venta
3.2 fases de la venta
4 servicio de alimentos y bebidas
4.1 montaje y adecuación de las instalaciones
4.2 servicios de alimentos
4.3 normas básicas de protocolo
4.4 cuestionario: cuestionario final
4.5 cuestionario: cuestionario final

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