Composición de la oferta gastronómica – PRIVADO

87,50 

  • Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la restauración.
SKU: CT0412_PRI Categorías: , Etiqueta:
  • Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la restauración.

Información adicional

HORAS

25

IMPARTICION

Online

TIPO FORMACION

Privada

1. Clasificación y principios básicos en la creación de la oferta culinaria.

2. Atributos que definen la oferta de restauración.

3. Elementos de las ofertas.

4. Variables de las ofertas

5. Tipos de ofertas gastronómicas.

6. Principios básicos para elaborar una carta.

7. Normas para la elaboración de un menú.

8. Merchandising y diseño de la oferta de los productos.

9. Estudio de la situación actual de la alimentación y salud.

10. Estrategias competitivas genéricas.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Composición de la oferta gastronómica – PRIVADO”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad y los términos de servicio de Google.